O brócolis ramoso é rico em nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes, que contribuem para a saúde do coração, previnem diferentes tipos de câncer, fortalecem o sistema imunológico e auxiliam na digestão. Além disso, é um vegetal versátil, podendo ser utilizado em diversas receitas deliciosas.  O brócolis ramoso é originário de um cruzamento entre o brócolis chinês (couve kailan) e o brócolis comum. Comparando com o brócolis comum, esta variedade de brócolis ramoso é mais rico em nutrientes e tem um sabor mais suave. Pode ser servido cru em saladas, por exemplo, mas fica especialmente gostoso na grelha com um fio de azeite.                                                                                                                                        Germinação de 4 a 14 dias