Originária da América do Norte, a abóbora Delicata é uma variedade de abóbora de inverno com frutos cilíndricos de cor creme listrados em verde ou laranja. Como o nome sugere, ela tem caracteristicamente uma casca delicada. Também é conhecida como abóbora amendoim / abóbora barco de mel ou abóbora-doce - É uma variedade realmente muito doce, com casca fina e comestível, normalmente cortada em meias-redondas e assada.
A abóbora Delicata é facilmente cultivada, as sementes são plantadas e os frutos colhidos por volta de 100 a 105 dias. Os frutos podem ter de 1,5 a 2,5 kg. A polpa amarelo-alaranjado tem um sabor surpreendente, doce e muito cremosa.
