O Giboma é uma berinjela africana com folhas e frutos deliciosos, suas folhas, que possuem sabor único, entre o espinafre e a berinjela. Muito saborosas, são colhidas novas e refogadas. Os frutos imaturos tem o sabor da berinjela, mas textura mais firme, não desmancham ao cozinhar, de excelente sabor, sem nenhum amargor. Solanum macrocarpon L. é uma solanácea cultivada pelas suas olhas grandes e glabras (50 x 30 cm), usada à semelhança da couve no Benin e na Nigéria. A planta é herbácea, anual, com 60 a 150 cm de altura, folhagem verde-escura ou verde-claro. As folhas são cozidas juntamente com outras hortaliças. Os frutos são de formato esférico-achatado (3-10 cm de diâmetro, 2-6 cm de comprimento), envolvidos quase completamente pelo cálice, são colhidos entre 80 e 100 dias, quando ainda imaturos, cozidos em sopas ou guisados. Com sabor adocicado, são também utilizados como ingrediente do tempero indiano curry. Quando completamente maduros os frutos são amarelos, alaranjados ou ainda marrons com casca fissurada em malha ou não. Na Indonésia e na Malásia, a planta é cultivada em altitudes de até 600 metros. Embalagem com 12 sementes
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