Coentro de folha larga é uma hortaliça originada na América Central; e disseminada em várias regiões do planeta, sendo cultivada e usada para várias finalidades culinárias e na medicina popular. Ela é muito popular entre os baianos, paraenses e amazonenses, sendo conhecida popularmente por coentrão, nhambi e coentro selvagem, no sudeste; no Pará por chicória do Pará, chicória do norte e chicória da Amazônia. Em alguns países, como México, é chamado de Culantro. Conhecida também como coentro japonês e coentro africano. A hortaliça tem sido considerado como PANC, planta alimentícia não convencional, pois ainda é considerada como mato e poucas pessoas sabem de seu poder para a saúde. Suas folhas e caules são usados como especiarias, condimentos e ervas culinárias em saladas, molhos, temperos, sopas, sucos verdes, cremes e recheios de variadas preparações. A hortaliça possui várias propriedades tais como afrodisíaca, antisséptica, antidiarreica, emenagoga, repelente e antigripal. Possui vitaminas A, B1, B2 e C; sais minerais tais como cálcio e ferro, excelente fonte de fibras e antioxidantes. Ela é usada em forma de chá, na medicina popular, para alívio de vômitos, diarreia, gripes, resfriados, controle da diabetes, para regular a menstruação e para a retenção de líquidos. Ajuda na limpeza de feridas e machucados, além de atuar como repelente de insetos. As plantas medicinais não substituem o acompanhamento médico e em altas doses podem ser prejudiciais à saúde.
