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O Tomilho é uma erva usada para dar sabor aos alimentos, mas também tem sido usado desde a antiguidade para diversos benefícios medicinais e como conservante. Com raízes na família das mentas, o tomilho tem pequenas folhas verde-sálvia e caules finos. É uma erva robusta, arbustiva, com aroma e sabor intensos. Pode ser usado fresco ou seco. Você pode adicionar tomilho aos alimentos, fazer chá de tomilho, alisá-lo na pele como um óleo essencial. O tomilho contém o composto timol, que pode ajudar a controlar ou neutralizar algumas infecções bacterianas, parasitárias, fúngicas ou virais, e tem propriedades anti-inflamatórias. Podemos usar tomilho fresco ou seco como substituto do sal ao cozinhar, isso pode ajudar a reduzir a quantidade de sal, para quem precisa reduzir a pressão arterial.
