Esta maravilhosa variedade amarela da popular biquinho, é comum no Brasil, mas muito difícil encontrar fora. Linda como guarnição de pratos, mas também perfeita para molhos e conserva, muito usada também em geléias. Igual a variedade vermelha, a amarela é pouco ardida, com um sabor doce, frutado e apimentado. Esta variedade é ao mesmo tempo ornamental e muito saborosa. Ela possui vitaminas C, B6 e K1, e é rica em cálcio, ferro, magnésio, fósforo e sódio, além do betacaroteno. Com essas propriedades, a pimenta biquinho é considerada um bom antioxidante, ajuda o sistema imunológico, ajuda a controlar o açúcar no sangue, a prevenir inflamações e a diminuir dores musculares.
