Cada 100 gramas de abobrinha, traz apenas 20 calorias, e suas fibras tanto ajudam a dar a sensação de saciedade, como colaboram para o funcionamento do trato intestinal. Além disso, é um alimento rico em é uma fonte rica em vitamina C, vitaminas do complexo B (muito importantes para os sistemas neurológico, circulatório e imunológico), vitamina A (boa para a visão, pele, auxilia no crescimento e evita infecções) , além de conter minerais como potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio, além de antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce e livram o organismo de radicais livres.
É indicado para combater alguns tipos de câncer, como o de próstata, devido às suas propriedades anti-inflamatórias,Ajuda na hidratação do organismo, pois como o seu primo chuchu, contém muita água (cerca de 95% da abobrinha é água!), Fortalece os ossos e os dentes devido à presença de cálcio, que também contribui para o bom funcionamento do sistema nervoso,Contribui na diminuição do açúcar no sangue, devido à presença de ácido fólico, vitaminas B6, B1, B2, B3, colina, sais minerais como zinco e magnésio, bem como os ácidos graxos ômega-3,Previne derramados por conter contém níveis moderados de ácido fólico, que ajuda a quebrar aminoácidos como a homocisteína, que causam ataques cardíacos e derrames. O magnésio presente ainda ajuda a manter a pressão arterial a uma taxa normal e o coração cardíaco a um ritmo constante. A Abobrinha Tortuga pesa aproximadamente 500g, sendo ideal para fazer recheada.