O milho é um cereal que oferece diversos benefícios para a saúde. O milho pode ser consumido cozido ou assado, sozinho ou em receitas como canjica, salada, curau, sopa ou pipoca. Além disso, o milho também é usado na forma de farinha, para o preparo de polenta, pamonha, pão, bolo e cuscuz, ou também é possível extrair o seu óleo, que é muito utilizado para fritar ou refogar alimentos. Os principais benefícios do milho para a saúde são: Manter a saúde dos olhos; Fortalecer o sistema imunológico; Ajudar a emagrecer; Diminuir o colesterol "ruim"; Manter a saúde da pele; Prevenir a diabetes; Melhorar a disposição. Além disso, o milho também é rico em vitamina B3, uma vitamina importante para transformar a energia presente nos alimentos em energia para as células do corpo.
