O Levístico é uma opção incrível para quem deseja cultivar ervas aromáticas em casa. Conhecida por seus benefícios à saúde, essa planta é rica em propriedades medicinais e nutritivas, estimula a produção de suor no organismo, ajuda e prevenir desconforto no sistema digestivo, diminuindo sintomas, como por exemplo, os gases, possui efeito expectorante, ideal para ser utilizado durante uma forte gripe ou resfriado, proporciona alívio nas cólicas durante a menstruação, pois possui efeito anestésico, possui propriedades cicatrizantes, isto é, potencializa o efeito de anticoagulantes. O Levístico possui propriedades medicinais e é rico em nutrientes essenciais. É uma fonte de vitaminas A, C e E, além de minerais como cálcio, magnésio, potássio e ferro. O Levístico é amplamente utilizado na culinária, principalmente em países europeus. Suas folhas e talos são utilizados como tempero em sopas, ensopados, saladas e molhos. O sabor do Levístico é semelhante ao do aipo, porém mais intenso e picante. As raízes do Levístico também são utilizadas na culinária, sendo adicionadas a pratos como purês, sopas e guisados. Elas possuem um sabor mais suave e adocicado, semelhante ao da cenoura.