A graviola é uma fruta fonte de fibras que diminuem a velocidade de absorção do açúcar dos alimentos, promovendo o controle dos níveis de glicose no sangue e prevenindo, assim, a resistência à insulina e a diabetes. A graviola possui casca verde e espinhos, e a polpa branca, de sabor doce e levemente ácido, podendo ser consumida ao natural ou usada no preparo de sucos, mousses, vitaminas e sobremesas. Além disso, as folhas da graviola também podem ser usadas no preparo de chás. a graviola tem ótimas quantidades de vitamina C e flavonoides, compostos com ação antioxidante e anti-inflamatória que combatem o excesso de radicais livres e reduzem as inflamações, ajudando a aliviar problemas gástricos e prevenir o surgimento de doenças, como pressão alta e catarata. Ela ainda alivia as doenças inflamatórias, evita diabetes, mantém a saúde dos olhos, protege o estômago, melhora a ansiedade e o estresse, ajuda a controlar a pressão arterial, fortalece o sistema imunológico, combate a prisão de ventre, mantém a hidratação do corpo, pode ajudar na prevenção do câncer.
