Conheça as características e o passo a passo simples para cultivar a exótica Cenoura-roxa no seu jardim. A cenoura roxa se destaca por sua coloração intensa e pigmentos antioxidantes, como antocioninas que conferem a tonalidade roxa às raízes. Além da cor vibrante, essa variedade mantém a doçura e crocância característicos das cenouras, tornando-a uma escolha atraente para hortas e jardins.    Antioxidantes poderosos: As antocianinas presentes na cenoura-roxa são antioxidantes potentes que combatem os radicais livres, contribuindo para a saúde celular.  Assim como as cenouras tradicionais, a cenoura-roxa é rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A, essencial para a saúde ocular.  A presença de vitaminas e minerais, como vitamina C e potássio, fortalece o sistema imunológico e contribui para a saúde geral. A cenoura-roxa não apenas adiciona uma paleta de cores vibrantes ao seu jardim, mas  também oferece benefícios nutricionais significativos. Cultivar esse vegetal delicioso em casa é gratificante e proporciona uma opção saudável e saborosa para sua dieta.