Rico em nutrientes, o Agrião é conhecido por suas propriedades que fazem bem ao corpo e à mente.
Ele é uma excelente fonte de vitaminas e minerais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a melhorar a digestão. É antioxidante, reduz o risco de câncer, faz bem para a saúde do coração, reduz o colesterol, previne osteoporose, auxilia na perda de peso, melhora o desempenho atlético, protege a saúde dos olhos, entre outros benefícios....
Além disso, o agrião seco é ótimo para incorporar em diversas receitas, seja em saladas, sopas, molho ou até mesmo como tempero. Seu sabor único e levemente picante agrega um toque especial aos pratos. O agrião-da-terra pode ser cultivado a sol pleno, mas se o clima da sua região for quente, prefira cultivá-lo à sombra, em um local com bastante luminosidade.  Prefere climas amenos, cresce melhor em temperaturas abaixo de 20 graus. Em temperaturas muito altas, as folhas ficam mais duras e menos saborosas. Ele cresce melhor em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica, e é muito sensível à falta de água.                                                                                                                                  Germinação de 4 a 14 dias